Как приготовить колбаски не хуже немецкого шеф-повара

Как приготовить колбаски не хуже немецкого шеф-повара

Немецкие колбаски — это как наши котлеты, такие же удобные, когда речь идет о мясных блюдах. Приготовить их можно быстро и не без доли творчества, поскольку колбаски сочетаются с самыми разными продуктами. В Германии, например, обожают готовить колбаски с яблоками в духовке.

Дольки фрукта становятся мягкими, придают блюду роскошный аромат, пропитываются вкусом и дают много сока, который превращается в кисло-сладкий соус. А чтобы добавить блюду пикантную нотку, нередко используется еще и горчица. Для этого рецепта колбасок обычно берутся баварские колбаски, которые еще называют мюнхенскими или белыми благодаря цвету, незапятнанному химией.

Как приготовить колбаски не хуже немецкого шеф-повара

Ингредиенты

  • Колбаски 1 кг
  • Лук5 шт.
  • Яблоко 2–3 шт.
  • Мёд 2 ст. л.
  • Французская горчица 1 ст. л.
  • Вода 2 ст. л.
  • Подсолнечное масло2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

 

  • 1.Почистите и нарежьте лук. Затем обжарьте его в масле на сковороде до золотистого цвета. Добавьте соль, перец и выложите лук на дно формы для запекания.
  • 2.Положите колбаски на луковую подушку. Яблоки нарежьте на дольки и расположите в промежутках между колбасками.
  • 3.Приготовьте соус: смешайте горчицу, мёд и немного воды (ее лучше заменить яблочным соком). Смажьте полученным соусом колбаски с яблоками.
  • 4.Выпекайте блюдо 45 минут при 180 градусах.Как приготовить колбаски не хуже немецкого шеф-повара

 

Рецепт сыскал себе славу в Европе в разных вариациях. Например, не менее удачны колбаски с яблоками, если они куриные. Подают блюдо с картофельным пюре — оно отлично гармонирует с кисло-сладкой вкусовой палитрой, студенистой консистенцией печеных яблок и сочными сосисками. Если вы хотите добиться еще большей насыщенности, колбаски можно предварительно обжарить до румянца, а только потом печь в духовке. Приятного аппетита!

ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ КЛАСС!!

Понравилась статья? Жми Класс и делиться с друзьями👍
Женский журнал