Готовим куриные блинчики «Мишлен‎» — домашнее лакомство высшего уровня

Готовим куриные блинчики «Мишлен‎» — домашнее лакомство высшего уровня

 

Какими бы изощренными блюдами не пыталась удивить нас бабушка в детстве, ее блинчики всегда стояли на первом месте. Налистники с творогом, рыбные, свиные и, конечно же, куриные блинчики — вкус детства многих хозяюшек.

Наш сегодняшний рецепт — мини-версия классического блюда. Блинчики-пальчики обязательно понравятся как взрослым, так и деткам!

Готовим куриные блинчики «Мишлен‎» — домашнее лакомство высшего уровня

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Лук 2 шт.
  • Яйцо 3 шт.
  • Молоко 300 мл
  • Пшеничная мука 100 г
  • Сахар по вкусу
  • Соль 1 ч. л.
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Подсолнечное масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло по вкусу

Приготовление

 

  • 1 Куриное филе отварите до готовности в слегка подсоленной воде. Луковицу очистите, измельчите и обжарьте на разогретом масле до золотистости. Пропустите оба ингредиента через мясорубку.Готовим куриные блинчики «Мишлен‎» — домашнее лакомство высшего уровня
  • 2 Этот фарш посолите и поперчите по вкусу. Накройте емкость пленкой, спрячьте в холодильник. Тем временем смешайте муку с яйцами до однородности.
  • 3 Далее постепенно влейте молоко, помешивая смесь венчиком. Готовое тесто должно напоминать густую сметану по консистенции. Приготовьте из этого теста тонкие блинчики.Готовим куриные блинчики «Мишлен‎» — домашнее лакомство высшего уровня
  • 4 Остудите изделия, разрежьте каждое на 4 части. В центр каждой части положите столовую ложку начинки, сформируйте из блинов трубочки.
  • 5 Растопите на сковороде сливочное масло, обжарьте на нем блинчики. На них должна образоваться золотистая корочка. Следите, чтобы блины не подгорели.Готовим куриные блинчики «Мишлен‎» — домашнее лакомство высшего уровня

 

Кстати, такие рулетики можно приготовить и в духовке. Подавайте блюдо к столу вместе со сметаной — это идеальное сочетание. Как вам такой рецепт? Готовьте и делитесь с нами результатами!

Понравилась статья? Жми Класс и делиться с друзьями👍
Женский журнал